Свинина, запечённая в прошутто
50 мин.

Свинина, запечённая в прошутто

Избранное

Благодаря тимьяну и розмарину это блюдо получится ещё вкуснее и ароматнее.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
7

Ингредиенты

Свиная вырезка
1 000–1 300 г
Розмарин
3–4 веточки
Тимьян
3–4 веточки
Соль
1 ст. ложка
Свежемолотый чёрный перец
1 ч. ложка
Оливковое масло
2 ст. ложки
Прошутто
10–12 полосок

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 230°С.

  2. 2․

    Положите мясо на противень и обсушите бумажными полотенцами.

  3. 3․

    Мелко порубите листья розмарина и тимьяна — вам понадобится по 1 столовой ложке измельчённой зелени.

  4. 4․

    Соедините их с солью и перцем. Намажьте свинину маслом и натрите травяной смесью.

    Если у кусков есть более тонкая часть, сложите её так, чтобы вырезка стала равномерной по толщине.
  5. 5․

    Оберните мясо прошутто в один слой. Для более надёжного скрепления обвяжите в нескольких местах ниткой.

  6. 6․

    Запекайте в духовке 20–25 минут.

  7. 7․

    Готовую вырезку накройте фольгой и дайте полежать в течение 15 минут при комнатной температуре.

Обложка: Anna Hoychuk / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сочная свинина, запечённая в беконе
Сочная свинина, запечённая в беконе
Запечённая свинина с имбирно-соевым соусом и изюмом
Запечённая свинина с имбирно-соевым соусом и изюмом
Отбивные из свинины в сырном кляре
Отбивные из свинины в сырном кляре
Свинина в сметанном соусе с горчицей
Свинина в сметанном соусе с горчицей
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное