Это греческий слоёный пирог с фетой. Благодаря сырной начинке он получается очень нежным.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Тщательно разомните вилкой фету.
Шаг 2
Растопите масло и добавьте к нему муку, размешайте.
Шаг 3
Введите в масляную смесь молоко. Делайте это медленно, чтобы не образовалось комков.
Шаг 4
Добавьте соль и перец и проварите смесь 5 минут на медленном огне.
Шаг 5
Уберите с огня. Когда масса остынет, по одному вмешайте яйца и в конце добавьте порциями фету.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 200 °C.
Шаг 7
Тесто разделите на 6 частей. Раскатайте их прямоугольными или круглыми пластами.
Шаг 8
Смажьте форму сливочным маслом и выложите первый слой теста. Сдобрите его сливочным маслом и распределите по поверхности часть сырной начинки.
Шаг 9
Накройте сыр следующей заготовкой и выкладывайте начинку и тесто, пока они не закончатся. Края защипните.
Шаг 10
Смажьте верхний слой теста сливочным маслом и поставьте пирог в духовку на 25 минут.
Шаг 11
Подавайте пирог тёплым.
Станьте первым, кто оставит комментарий