Торт «Мишка на севере», который перенесёт вас в детство

Приготовление

1. 1․

   Венчиком смешайте сахар и растопленное масло.

2. 2․

   Введите сметану жирностью 20 %.

3. 3․

   Соедините 200 г муки и разрыхлитель. Тщательно перемешайте со сметанной массой.

4. 4․

   Разделите тесто пополам. В одну часть вмешайте какао и 70 г муки, а в другую — остальную муку.

   Всё тесто должно получиться однородным и мягким. Если оно жидковатое, введите ещё немного муки.
5. 5․

   Сформируйте два шара, каждое разделите на 3 части.

6. 6․

   Раскатайте каждый кусок в круглый тонкий пласт диаметром около 24 см на листе пергамента.

7. 7․

   Выпекайте каждый корж около 8 минут в духовке, разогретой до 200 °C.

8. 8․

   Пока коржи тёплые, подровняйте их края. Обрезки пригодятся для украшения. Остудите коржи.

9. 9․

   Венчиком смешайте жирную сметану и сахарную пудру. Орехи (если хотите добавить их) и обрезки по отдельности измельчите в блендере.

10. 10․

    Соберите торт, чередуя цветные коржи и промазывая их кремом. При желании добавляйте между коржами орехи.

11. 11․

    Верх и бока торта тоже покройте кремом. Украсьте крошками. Уберите в холодильник на несколько часов.