Трёхслойная шоколадная пасха

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 25 минут

Ингредиенты

• Жирный творог 500 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 3 штуки
• Жирные сливки 200 мл
• Сахар 150 г
• Ванильный сахар 10 г
• Белый шоколад 50 г
• Молочный шоколад 50 г
• Тёмный шоколад 50 г

Способ приготовления

• Творог протрите через сито и перемешайте с размягчённым сливочным маслом.

• Яйца разотрите венчиком со сливками, обычным и ванильным сахаром.

• Соедините сливочную и творожную смеси.

• Поставьте на слабый огонь и варите, помешивая, до появления первых пузырьков.

• Разделите массу на три части и в каждую добавьте по одному виду тёртого шоколада. Хорошо перемешайте и остудите.

• Форму для пасхи застелите марлей и слоями выложите в неё творожно-шоколадную массу, начиная с той, в которую добавлен белый шоколад.

  Чтобы слои были ровнее, после выкладки каждого можно ставить форму в холодильник на 10–15 минут.

• Сверху накройте марлей и установите небольшой гнёт.

• Поставьте форму в глубокую миску и уберите в холодильник на 12–14 часов. Периодически сливайте жидкость, которая выделяется.

• При желании украсьте готовую пасху. Например, растопленным шоколадом.