1 ч.

Мягкие творожные кексы с маком

Name: Мягкие творожные кексы с маком
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 80 г; Сахар обычный 120 г; Сахар ванильный 10 г; Творог 130 г; Яйца 3 штуки; Мак 20 г; Сок лимона 2 ст. ложки; Цедра лимона 1 ч. ложка; Мука 170 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Выпечка получается мягкой благодаря творогу и ароматной за счёт цедры и соку лимона. Ну а необычный симпатичный вид кексы приобретают из-за мака. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно быть размягчённым.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

80 г

120 г

10 г

130 г

3 штуки

20 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

170 г

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сливочное масло комнатной температуры объедините с сахаром обычным и ванильным, взбивайте миксером 3 минуты. Добавьте творог и взбейте ещё раз.
Шаг 2
По одному введите яйца, продолжая взбивать. А затем положите мак, сок и цедру лимона. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Соедините муку вместе с разрыхлителем (для большей воздушности можно просеять) и введите в тесто, перемешивая лопаткой.
Шаг 4
Распределите тесто по формочкам, заполняя их на ⅔. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 минут.
Предварительно формочки можно смазать маслом или застелить бумажными заготовками.
Шаг 5
Проверьте выпечку на зубочистку: если она влажная, выпекайте ещё 5 минут.