40 мин.

Тыквенный крем-суп с крабовыми палочками

Name: Тыквенный крем-суп с крабовыми палочками
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 800 г; Морковь 1 штука; Вода 500 мл; Сливки 100–150 мл; Соль по вкусу; Крабовые палочки 150 г; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Бархатистый суп из тыквы и моркови со сливками станет ещё вкуснее, если добавить в него морепродукты.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

800 г

1 штука

500 мл

100–150 мл

по вкусу

150 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву и морковь нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 2
Сложите в кастрюлю и залейте горячей водой, чтобы покрыть полностью.
Шаг 3
После закипания варите на умеренном огне примерно 15 минут до мягкости.
Шаг 4
Снимите с огня. Взбейте блендером. Добавьте сливки с солью и перемешайте.
Шаг 5
Верните кастрюлю на плиту и доведите практически до кипения. Выключите огонь.
Шаг 6
Крабовые палочки нарежьте кусочками среднего размера и вместе с зеленью добавьте в суп перед подачей.