Тёплый салат с говядиной и овощами
45 мин.

Тёплый салат с говядиной и овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Мясо сначала слегка маринуется с соевым соусом, что придаёт ему яркие нотки. Сочные помидоры и хрустящие огурцы отлично дополняют его.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Ингредиенты

Соевый соус
3 ст. ложки
Рисовый уксус
½ ст. ложки
Сахар
1 ч. ложка
Мякоть говядины
200 г
Свежие огурцы
2 штуки
Соль
по вкусу
Помидоры черри
200–250 г
Микс листовой зелени
по вкусу
Смесь перцев
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте соевый соус с рисовым уксусом и сахаром. Убедитесь, что все кристаллики растворились.

  2. 2․

    Нарежьте мясо тонкими ломтиками примерно одинакового размера. Опустите в маринад и перемешайте. Оставьте на 15–20 минут и периодически помешивайте.

  3. 3․

    Огурцы нарежьте тонкими лентами, помидоры — четвертинками. Зелень нарубите. Перемешайте всё.

  4. 4․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Буквально за минуту-две обжарьте кусочки мяса с обеих сторон.

    Время приготовления может немного меняться в зависимости от толщины кусочков. Очень важно не пересушить говядину.
  5. 5․

    Добавьте говядину к овощам и зелени. Посыпьте свежемолотым перцем и сбрызните маслом. Сразу же подавайте салат к столу.

Обложка: Ryzhkov Photography / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Гороховый суп с говядиной
Гороховый суп с говядиной
Венгерский суп с говядиной и сладким перцем
Венгерский суп с говядиной и сладким перцем
Суп с говядиной и картошкой
Суп с говядиной и картошкой
Суп из говядины с клёцками
Суп из говядины с клёцками
Показать ещё

Похожие рецепты

Тёплый салат с кабачками, молодой картошкой и рыбой
Тёплый салат с кабачками, молодой картошкой и рыбой
Тёплый салат с говяжьей печенью и миндальными лепестками
Тёплый салат с говяжьей печенью и миндальными лепестками
Тёплый салат с курицей, редиской, помидорами и огурцами
Тёплый салат с курицей, редиской, помидорами и огурцами
Тёплый салат с говядиной, овощами и горчичной заправкой
Тёплый салат с говядиной, овощами и горчичной заправкой
Показать ещё