40 мин.

Варёные раки с укропом

Name: Варёные раки с укропом
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода 4 л; Соль 4–5 ст. ложек с горкой; Лавровый лист 5–6 штук; Чёрный перец горошком 5–6 штук; Сухой укроп 1 большой пучок; Раки 20–30 штук

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Закуска по этому простому рецепту всегда будет превосходной: ароматной, насыщенной и напитанной пряным бульоном.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

Вода

4 л

Соль

4–5 ст. ложек с горкой

Лавровый лист

5–6 штук

Чёрный перец горошком

5–6 штук

Сухой укроп

1 большой пучок

Раки

20–30 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Наполните большую кастрюлю водой, добавьте к ней соль, специи и укроп. Доведите воду до кипения.
Чтобы бульон получился более ароматным, используйте укроп с зонтиками.
Шаг 2
Раков промойте и всыпьте в кастрюлю с кипящей водой, варите на среднем огне 10–15 минут.
Перед варкой убедитесь, что все раки живые.
Шаг 3
Раков снимите с огня и оставьте в бульоне на 20–30 минут.