4 ч.

Холодник на кефире и воде

Name: Холодник на кефире и воде
Prep time: 3 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 2 штуки; Яйца 4 штуки; Огурец свежий 1 штука; Зелень по вкусу; Соль 1 ч. ложка; Лимонная кислота ½ ч. ложки; Кефир 600 мл; Вода 250 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Освежающий суп с варёной свёклой, яйцами и огурцом.

Время приготовления

Общее

4 часа

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

4 штуки

1 штука

по вкусу

1 ч. ложка

½ ч. ложки

600 мл

250 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сварите свёклу за 1½–2 часа, а яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
Шаг 2
Натрите свёклу. Нарежьте огурец и яйца. Порубите зелень. Смешайте подготовленные ингредиенты.
Шаг 3
Добавьте соль и лимонную кислоту. Залейте кефиром и водой. Уберите в холодильник на 1 час.
По желанию используйте больше жидкости.