50 мин.

Кукуруза с имбирно-лаймовым соусом на гриле

Name: Кукуруза с имбирно-лаймовым соусом на гриле
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Початки кукурузы 4–6 штук; Лайм 1–2 штуки; Чеснок 1 зубчик; Имбирь 1 кусочек; Кинза или петрушка ¹⁄₂ пучка; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Мёд ½ ст. ложки; Соевый соус 2 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Яркий соус в восточном стиле сделает вкус подрумяненной кукурузы особенным.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–6 штук

1–2 штуки

1 зубчик

1 кусочек

¹⁄₂ пучка

3–4 ст. ложки

½ ст. ложки

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Неочищенные початки замочите на полчаса в воде комнатной температуры. Достаньте и дайте жидкости стечь.
Шаг 2
Обжаривайте початки на гриле или мангале примерно 15–20 минут, время от времени переворачивая.
Если вы купили очищенную кукурузу, просто заверните початки в фольгу и пропустите шаг с замачиванием.
Шаг 3
Из лаймов выжмите 2 столовые ложки сока. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Зелень мелко нарубите.
Шаг 4
Масло соедините с соком, мёдом и соевым соусом. Добавьте имбирь, чеснок и зелень. Перемешайте.
Шаг 5
Снимите початки с гриля или мангала. Очистите и полейте соусом.