Жареное свиное сердце
1 д.

Жареное свиное сердце

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Субпродукт сперва долго маринуется с зеленью и чесноком, поэтому получается нежным и ароматным.

Время приготовления

Общее
1 д.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
1

Ингредиенты

Свиное сердце
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Тимьян
1 веточка
Петрушка
1 веточка
Растительное масло
3 ст. ложки
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки
Сливочное масло
3 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Свиное сердце разрежьте пополам. Промойте под проточной водой, чтобы удалить сгустки крови. Подсушите бумажными полотенцами.

    Срежьте жир, если он есть.
  2. 2․

    Нарежьте субпродукт небольшими кусочками.

  3. 3․

    Чеснок пропустите через пресс. Тимьян и петрушку мелко нарубите.

  4. 4․

    Сложите сердце в пакет. Добавьте зелень, чеснок, две ложки масла, соль и перец. Завяжите, перемешайте и уберите в холодильник на сутки.

    Удобно использовать пакет с застёжкой.
  5. 5․

    В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и всё сливочное.

  6. 6․

    Выложите сердце в сковороду и, часто помешивая, обжаривайте 7–10 минут.

Обложка: Dar1930 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Свиная печень в сметанном соусе
Свиная печень в сметанном соусе
Говяжье сердце с луком в сметане
Говяжье сердце с луком в сметане
Свиное сердце в сметане с луком
Свиное сердце в сметане с луком
Сердечки индейки с морковью и луком
Сердечки индейки с морковью и луком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное