Рыба с хрустящей и румяной корочкой смотрится невероятно аппетитно.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
по вкусу
по вкусу
1–2 штуки
100 г
100 мл
Приготовление
Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости.
Шаг 2
Промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. На каждой тушке сделайте по несколько глубоких надрезов с обеих сторон.
Шаг 3
Посолите и поперчите рыбу снаружи и внутри.
Шаг 4
Взбейте яйца вилкой. Сухари насыпьте в отдельную миску.
Шаг 5
Каждого карася сначала опустите в яйца, а после обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте карасей примерно по 6–8 минут с каждой стороны, чтобы они как следует зарумянились.
Время приготовления может немного меняться в зависимости от размеров рыбы.
Станьте первым, кто оставит комментарий