Жареные пышки на кефире

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините тёплый кефир и соду. Смешайте с яйцом, солью, сахаром и 1 столовой ложкой масла.

2. Шаг 2

   Порциями подсыпайте муку, замешивая тесто. Оно должно получиться таким, чтобы его можно было раскатать.

3. Шаг 3

   Накройте тесто и оставьте на 5–10 минут.

4. Шаг 4

   Затем раскатайте не слишком тонко. Вырежьте небольшие круглые заготовки или же разрежьте тесто на прямоугольники.

5. Шаг 5

   Разогрейте в сковороде столько масла, чтобы пышки были погружены примерно наполовину. Подрумяньте пышки с двух сторон.

6. Шаг 6

   Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира.