Жареный стручковый горошек
10 мин.

Жареный стручковый горошек

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Стручки готовятся буквально несколько минут, так что остаются слегка хрустящими. Сливочное масло делает их вкус нежнее и насыщеннее, а цедра с чесноком добавляют восхитительный аромат.

Время приготовления

Общее
10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Молодой стручковый горошек
350–400 г
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Сливочное масло
2 ст. ложки
Чеснок
1–2 зубчика
Миндаль
по вкусу
Лимон
1 штука
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    У стручков удалите основания и плотные нити, которые соединяют половинки.

  2. 2․

    В кастрюле вскипятите воду с 2 чайными ложками соли. Добавьте горошек и варите 30–45 секунд после повторного закипания. Откиньте стручки на дуршлаг.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте горошек с измельчённым чесноком и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

  4. 4․

    Посыпьте измельчённым миндалём и мелко натёртой цедрой лимона. Оставьте на огне ещё на 1 минуту.

  5. 5․

    Снимите сковороду с огня. Приправьте горошек солью с перцем и сразу же подавайте к столу.

Обложка: DD Images / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Овощное рагу без масла
Овощное рагу без масла
Картофельное пюре со свёклой
Картофельное пюре со свёклой
Пряные баклажаны на гриле
Пряные баклажаны на гриле
Жареная картошка по-китайски
Жареная картошка по-китайски
Показать ещё
Комментарии
Oksana Shichova
07.09.24 10:51
Это вкусно
Что вы могли пропустить
13 рецептов жареных и запечённых наггетсов из курицы
13 рецептов жареных и запечённых наггетсов из курицы
Избранное
Как сушить тыквенные семечки и как их чистить
Как сушить тыквенные семечки и как их чистить
Избранное
0
Лучшие способы приготовить картошку с грибами
Лучшие способы приготовить картошку с грибами
Избранное
10 удачных рецептов тыквы на зиму
10 удачных рецептов тыквы на зиму
Избранное
0
10 очень вкусных пирогов с яблоками на кефире
10 очень вкусных пирогов с яблоками на кефире
Избранное
Почему не получаются драники и как это исправить
Почему не получаются драники и как это исправить
Избранное
0
10 тёплых и холодных салатов с говяжьей печенью
10 тёплых и холодных салатов с говяжьей печенью
Избранное
15 рецептов вкусной свинины на сковороде
15 рецептов вкусной свинины на сковороде
Избранное
0
10 удачных рецептов с морским окунем
10 удачных рецептов с морским окунем
Избранное
Вкусные салаты с куриной грудкой для праздников и будней
Вкусные салаты с куриной грудкой для праздников и будней
Избранное