Скумбрия мороженая

По вкусу и внешнему виду такая рыба напоминает ту, что приготовлена в коптильне. А если добавить жидкий дым, то аромат получится по-настоящему копчёным.

Рыба получается нежной, умеренно солёной, а по вкусу и виду очень напоминает копчёную.