Бефстроганов из говядины с огурцами
35 мин.

Бефстроганов из говядины с огурцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Солёные огурцы внесут необычные нотки во вкус простого мясного блюда.

Время приготовления

Общее
35 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Говядина
600 г
Солёные огурцы
2–3 штуки
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
3 ст. ложки
Мука пшеничная
2 ст. ложки
Сливки
200 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Мясо и огурцы нарежьте соломкой, лук — половинками или четвертинками колец.

    Нарезайте говядину поперёк волокон.
  2. 2․

    В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.

  3. 3․

    Закиньте огурцы и оставьте на огне ещё на 3–4 минуты, время от времени помешивайте.

  4. 4․

    Параллельно в ещё одной сковороде разогрейте оставшееся масло на огне выше среднего. Обваляйте говядину в муке и, часто помешивая, подрумяньте за несколько минут.

  5. 5․

    Добавьте к мясу овощи и тёплые сливки. Перемешайте, прикройте крышкой и тушите примерно 10–15 минут. За несколько минут до готовности посолите.

Обложка: Ratov Maxim / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Бефстроганов из говядины с горчицей
Бефстроганов из говядины с горчицей
Бефстроганов из говяжьей печени с грибами
Бефстроганов из говяжьей печени с грибами
Бефстроганов из курицы в сметанно-томатном соусе
Бефстроганов из курицы в сметанно-томатном соусе
Бефстроганов из говядины в мультиварке
Бефстроганов из говядины в мультиварке
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное