1 ч.

Фалафель из фасоли

Name: Фалафель из фасоли
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Репчатый лук ½ штуки; Чеснок 1 зубчик; Кинза 5–6 веточек; Консервированная фасоль 400 г; Молотые семена льна 2 ч. ложки; Молотая зира 2 ч. ложки; Молотый кориандр 1 ч. ложка; Хлопья чили по вкусу; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Мука 3 ст. ложки; Растительное масло 4–5 ст. ложек

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Чтобы не тратить время на приготовление нута, попробуйте сделать ближневосточную закуску из консервированной фасоли по этому простому рецепту.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

½ штуки

Чеснок

1 зубчик

Кинза

5–6 веточек

Консервированная фасоль

400 г

2 ч. ложки

2 ч. ложки

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

по вкусу

3 ст. ложки

4–5 ст. ложек

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко нарежьте лук, чеснок и кинзу. Фасоль промойте холодной водой.
Вес фасоли указан без жидкости.
Шаг 2
Соедините фасоль, овощи, кинзу, семена льна и специи. Измельчите блендером до однородности.
Шаг 3
Всыпьте муку, тщательно перемешайте. Уберите массу на 30 минут в холодильник.
Шаг 4
Скатайте из неё небольшие одинаковые шарики. Обжарьте их со всех сторон на разогретом растительном масле до коричневого цвета.