30 мин.

Горячие бутерброды с баклажанами и помидорами

Name: Горячие бутерброды с баклажанами и помидорами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Баклажан 1 штука; Растительное масло по вкусу; Соль по вкусу; Помидоры 2 штуки; Сыр 100 г; Хлеб 4 куска; Зелень несколько веточек; Чеснок 1–2 зубчика

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Овощная закуска с расплавленным сыром получается ароматной благодаря чесночному маслу с зеленью.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

по вкусу

по вкусу

2 штуки

100 г

4 куска

несколько веточек

1–2 зубчика

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Баклажан нарежьте кружочками. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон до румяности. Подсолите.
Шаг 2
Помидоры тоже нарежьте кружочками. Натрите сыр на крупной тёрке.
Шаг 3
Положите хлеб на противень или в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Посыпьте сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 190 °C, на несколько минут.
Шаг 4
Выложите на сыр овощи и запекайте ещё около 10–15 минут.
Шаг 5
Тем временем измельчите зелень и чеснок. Смешайте их с нескольким ложками растительного масла и солью. При подаче полейте горячие бутерброды чесночным маслом.