1 ч.

Кобб-салат с варёной куриной грудкой

Name: Кобб-салат с варёной куриной грудкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Филе куриной грудки 1 штука; Яйца 3–4 штуки; Копчёный бекон 6–8 ломтиков; Авокадо 1 штука; Помидоры черри 200 г; Сыр с голубой плесенью 100 г; Чеснок 1 зубчик; Бальзамический уксус 3 ст. ложки; Оливковое масло 80 мл; Дижонская горчица 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Листовой салат 1 пучок; Консервированная кукуруза 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот салат — одна из версий американской классики. Его фишка — ароматная заправка с бальзамический соусом и горчицей.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

3–4 штуки

6–8 ломтиков

1 штука

200 г

Сыр с голубой плесенью

100 г

1 зубчик

3 ст. ложки

80 мл

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

1 пучок

Консервированная кукуруза

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Куриное филе отварите за 20–25 минут, яйца — вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную грудку
Шаг 2
Бекон нарежьте кусочками и подрумяньте в сковороде без масла. Выложите на бумажные полотенца.
Шаг 3
Нарежьте авокадо, курицу и яйца не слишком крупными кусочками, черри — половинками или четвертинками. Сыр раскрошите.
Сбрызните авокадо соком лимона или лайма, чтобы оно не потемнело.
Шаг 4
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с бальзамическим уксусом, маслом, горчицей, солью и перцем.
Шаг 5
Поместите на блюдо салатные листья, а поверх них полосками уложите яйца, черри, курицу, авокадо и бекон. Добавьте сыр с кукурузой, слегка посолите, поперчите и полейте соусом.
Вместо сыра с голубой плесенью можно взять фету.