Куличи на кефире в духовке
4 ч.

Куличи на кефире в духовке

Избранное

Пасхальная выпечка из очень пышного дрожжевого теста.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Сливочное масло
100 г
Кефир с любой жирностью
250 мл
Сахар
180 г
Быстродействующие дрожжи
8 г
Яйца
2 штуки
Соль
½ ч. ложки
Мука
550 г + для посыпки
Растительное масло
30 мл

Можно добавить

Изюм
100 г

Приготовление

  1. 1․

    Растопите сливочное масло и слегка остудите. Соедините с кефиром, сахаром, дрожжами и яйцами.

  2. 2․

    Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое, слегка липкое тесто.

    Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
  3. 3․

    Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.

  4. 4․

    Добавьте растительное масло и — по желанию — изюм. Вымесите тесто и расстаивайте его ещё около 1 часа.

    Изюм нужно предварительно замочить в кипятке на 10 минут, промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  5. 5․

    Разделите тесто на две–три части. Скатайте из них шарики и выложите в формы для куличей диаметром около 14 см. Оставьте на 30–40 минут.

  6. 6․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте куличи около 45 минут до румяности. После остывания покройте глазурью.

    6 лучших рецептов глазури для кулича

Обложка: moad hadry / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простые дрожжевые куличи на молоке и сметане
Простые дрожжевые куличи на молоке и сметане
Куличи на сметане с миндалём, изюмом и пряностями
Куличи на сметане с миндалём, изюмом и пряностями
Куличи на молоке с изюмом и цедрой лимона и апельсина
Куличи на молоке с изюмом и цедрой лимона и апельсина
Сочные куличи из жидкого теста на желтках
Сочные куличи из жидкого теста на желтках
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Вкусные супы с индейкой, которые точно понравятся
Избранное