1 ч.

Курица, тушенная в томатном соусе

Name: Курица, тушенная в томатном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 2 шутки; Помидоры в собственном соку 600–650 г; Чеснок 2–3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Куриные бёдра 5–7 штук; Лавровые листья 1–2 штуки; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Приправа для курицы ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой соус из томатов в собственном соку отлично дополняет птицу, а паприка делает вкус ещё насыщеннее.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

2 шутки

Помидоры в собственном соку

600–650 г

2–3 зубчика

2 ст. ложки

5–7 штук

1–2 штуки

1 ч. ложка

½ ч. ложки

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками, помидоры — более крупными. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Слегка подрумяньте курицу с обеих сторон и выложите на тарелку.
Вместо бёдер можно взять голени или окорочка.
Шаг 3
Добавьте ещё одну ложку масла. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Всыпьте чеснок и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры вместе с соком, лаврушку, паприку и приправу. После закипания оставьте под крышкой на 10–15 минут.
Шаг 5
Верните курицу в сковороду и тушите 15–20 минут. Посолите, поперчите и оставьте на огне ещё на 5–10 минут.
Если соус станет слишком густым, добавьте несколько столовых ложек горячей воды.