1 ч. 10 мин.

Курица, запечённая в духовке с рисом

Name: Курица, запечённая в духовке с рисом
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морковь 1 штука; Сладкий перец 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Куриные голени 4–5 штук; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Рис 280 г; Сливочное масло 2 ст. ложки; Карри 1 ч. ложка; Куриный бульон или вода 700 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Птица и гарнир готовятся вместе. Просто сложите всё в форму, а остальное сделает духовка.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

1 штука

1 штука

2–3 ст. ложки

4–5 штук

по вкусу

по вкусу

280 г

2 ст. ложки

1 ч. ложка

Куриный бульон или вода

700 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Натрите морковь на крупной тёрке. Перец и лук нарежьте мелкими кусочками. За несколько минут слегка подрумяньте овощи на сковороде с маслом.
Шаг 2
Курицу посолите и поперчите. Добавьте свои любимые приправы, если хотите.
Шаг 3
Промытый рис выложите в форму. Добавьте овощи, сливочное масло, карри, чайную ложку соли и перец. Залейте всё горячим бульоном и перемешайте. Сверху поместите куриные голени.
Шаг 4
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на полчаса. Снимите фольгу и запекайте курицу с рисом ещё 20–25 минут.