1 ч.

Куриные крылышки с горчицей и соевым соусом на мангале

Name: Куриные крылышки с горчицей и соевым соусом на мангале
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Лимон 1 штука; Чеснок 2–3 зубчика; Оливковое масло 120 мл; Дижонская или другая горчица 1 ст. ложка; Соевый соус 3 ст. ложки; Коричневый сахар 2 ст. ложки; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Куриные крылья 1 400 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Вкус будет насыщенным благодаря простому маринаду из нескольких ингредиентов.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Лимон

1 штука

Чеснок

2–3 зубчика

Оливковое масло

120 мл

Дижонская или другая горчица

1 ст. ложка

Соевый соус

3 ст. ложки

Коричневый сахар

2 ст. ложки

Соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

по вкусу

Куриные крылья

1 400 г

Приготовление

1․
Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно двух чайных ложек. Чеснок пропустите через пресс.
2․
Смешайте масло с горчицей, цедрой, соевым соусом, сахаром, чесноком, солью и перцем.
3․
Залейте крылышки маринадом. Перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Оставьте на полчаса-час.
4․
Распределите крылышки по шампурам или выложите на решётку. Обжаривайте до румяности со всех сторон.