Куриные крылышки с кисло-сладким соусом

Крылышки разрежьте по суставу на части. Посолите, поперчите и оставьте на полчаса.

Муку просейте и соедините с крахмалом. Яйца взбейте венчиком с щепоткой соли.

Крылья обваляйте в мучной смеси и стряхните излишки. Опустите в яйца и ещё раз покройте мукой с крахмалом.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Партиями обжаривайте крылышки примерно по 10 минут. Выложите на бумажные полотенца.

Увеличьте огонь и обжаривайте крылышки ещё на 5 минут. Выложите на бумажные полотенца.

Смешайте кетчуп с мёдом, рисовым уксусом и водой.

В сковороде разогрейте половину столовой ложки масла. Добавьте измельчённый чеснок и обжарьте до появления аромата.

Уменьшите огонь до небольшого и влейте соус в сковороду. Помешивая, подогревайте до лёгкого загустения.

Готовые крылышки полейте соусом, посыпьте кунжутом и сразу же подавайте к столу.