Смешайте сухари с кунжутом, если хотите разнообразить обычную панировку.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400–500 г
по вкусу
по вкусу
60–70 г
2–3 ст. ложки
2 ч. ложки
3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Филе разрежьте вдоль на половинки. Заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон. Посолите и поперчите.
Шаг 2
На одну тарелку просейте муку, в другой смешайте панировочные сухари с кунжутом. В отдельной миске взбейте яйца с щепоткой соли.
Шаг 3
Каждую отбивную обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировкой.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.
Чем тоньше кусочки филе, тем быстрее они будут готовы.
Шаг 5
Подрумяненные отбивные выложите на бумажные полотенца.
Станьте первым, кто оставит комментарий