1 ч.

Куриный суп со шпинатом, фасолью и макаронами

Name: Куриный суп со шпинатом, фасолью и макаронами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриная грудка на кости 1 штука; Вода 2 л; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Свежий шпинат 1 пучок; Растительное масло 1 ст. ложка; Макароны по вкусу; Консервированная фасоль 250 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Свежий шпинат добавит этому супу по-настоящему летний вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Куриная грудка на кости

1 штука

2 л

1 штука

1 штука

1 пучок

1 ст. ложка

по вкусу

Консервированная фасоль

250 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Грудку положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите примерно полчаса.
Шаг 2
Выложите курицу на тарелку. Остудите. Отделите филе и нарежьте кусочками. Бульон процедите.
Шаг 3
Нарежьте морковь и лук небольшими кусочками. Шпинат нарубите.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук с морковью.
Шаг 5
Залейте горячим бульоном и вскипятите. Добавьте макароны и фасоль. Варите 10–12 минут.
Шаг 6
Выложите в суп кусочки курицы вместе со шпинатом. Посолите, поперчите и проварите всё вместе ещё несколько минут.