40 мин.

Лосось с кускусом в духовке

Name: Лосось с кускусом в духовке
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перец чили ½ штуки; Светлая часть лука-порея ½ штуки; Кускус 150 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 1 ст. ложка; Лимонный или лаймовый сок 1 ст. ложка; Вода 375 мл; Филе лосося 500 г; Петрушка свежая по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Нежный лосось запекается в духовке вместе с гарниром.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Перец чили

½ штуки

Светлая часть лука-порея

½ штуки

150 г

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

Лимонный или лаймовый сок

1 ст. ложка

Вода

375 мл

Филе лосося

500 г

Петрушка свежая

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте форму для запекания. Нарежьте перец чили и лук-порей.
Шаг 2
Насыпьте в форму кускус. Посолите и поперчите. Вмешайте масло, сок и горячую воду.
Шаг 3
Нарежьте рыбу на кусочки. Посыпьте солью и перцем. Выложите на кускус. Сверху распределите перец чили и лук-порей.
Шаг 4
Накройте форму фольгой. Запекайте блюдо 20–25 минут. Перед подачей перемешайте гарнир и украсьте петрушкой.
Готовая рыба должна легко разделяться на кусочки вилкой.