Манты с мясом, картошкой и капустой

Приготовление

1. Шаг 1

   Соедините муку с солью. Постепенно влейте тёплую воду и замесите эластичное тесто.

   Может понадобиться немного больше или меньше жидкости.

2. Шаг 2

   Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

3. Шаг 3

   Для начинки нарежьте картофель маленькими кубиками, порубите лук, мелко нашинкуйте капусту и натрите морковь.

4. Шаг 4

   Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте капусту и половину лука, помешивая, до мягкости. Слегка остудите.

5. Шаг 5

   В фарш добавьте капусту, картофель, морковь и оставшийся лук. Посолите и поперчите.

6. Шаг 6

   Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте их в тонкие пласты и нарежьте на квадраты.

7. Шаг 7

   На каждый выложите порцию начинки. Соедините в центре два противоположных края теста. Скрепите между собой образовавшиеся по бокам уголки.

8. Шаг 8

   Готовьте в пароварке или мантоварке около 45 минут.

   Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились