Манты с мясом, картошкой и капустой

Соедините муку с солью. Постепенно влейте тёплую воду и замесите эластичное тесто.

Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

Для начинки нарежьте картофель маленькими кубиками, порубите лук, мелко нашинкуйте капусту и натрите морковь.

Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте капусту и половину лука, помешивая, до мягкости. Слегка остудите.

В фарш добавьте капусту, картофель, морковь и оставшийся лук. Посолите и поперчите.

Разделите тесто на несколько частей. Раскатайте их в тонкие пласты и нарежьте на квадраты.

На каждый выложите порцию начинки. Соедините в центре два противоположных края теста. Скрепите между собой образовавшиеся по бокам уголки.

Готовьте в пароварке или мантоварке около 45 минут.

Как и сколько варить манты, чтобы они не развалились