45 мин.

Марокканский морковный салат

Name: Марокканский морковный салат
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Марокканская
Ingredients: Морковь 400 г; Маслины без косточек 70–100 г; Чеснок 2–3 зубчика; Кинза или петрушка несколько веточек; Соль по вкусу; Оливковое масло 60 мл; Тмин ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Просто добавьте к варёной моркови маслины и немного тмина.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

70–100 г

2–3 зубчика

несколько веточек

по вкусу

60 мл

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь и маслины нарежьте тонкими кружочками. Чеснок измельчите ножом. Зелень нарубите.
Шаг 2
Морковь отварите в слегка подсоленной воде примерно за 3 минуты. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Смешайте чеснок с уксусом, солью, маслом и тмином. Добавьте морковь и перемешайте. Оставите остывать.
Шаг 4
Закиньте в салат маслины вместе с зеленью. Дайте салату настояться ещё 10 минут.