Панна котта с малиной
6 ч.

Панна котта с малиной

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Яркий ягодный соус идеально сочетается с нежным сливочным итальянским десертом.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты для панна котты

Желатин
3 ч. ложки
Молоко
240 мл
Сливки 33%-ной жирности
480 мл
Сахар
110 г
Ванильный экстракт
1 ч. ложка
Сметана или натуральный йогурт
230 г

Ингредиенты для соуса

Малина
300 г
Сахар
3 ст. ложки
Лимонный сок
½ ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Желатин залейте молоком и оставьте на 15–20 минут. Помешивая, нагрейте смесь до растворения гранул, но не доводите молоко до кипения.

  2. 2․

    Добавьте к молоку сливки, сахар и ванильный экстракт, тщательно перемешайте и снимите с огня.

  3. 3․

    Сливки немного остудите и смешайте со сметаной. Разлейте смесь по 6–8 формочкам. Уберите в холодильник на 4–6 часов.

  4. 4․

    Малину выложите в кастрюлю и смешайте с сахаром и лимонным соком. Помешивая, доведите ягоды до кипения и варите 4–5 минут, снимите с огня и полностью остудите.

  5. 5․

    Сверху на застывшую панна котту выложите ягодный соус.

Обложка: Elena Hramova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Панна котта с клубникой
Панна котта с клубникой
Классный ПП-десерт. Панна котта с вишней
Классный ПП-десерт. Панна котта с вишней
Панна котта с гранатом
Панна котта с гранатом
Панна котта с крыжовником — нежный летний десерт
Панна котта с крыжовником — нежный летний десерт
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное