Панна котта с малиной

Приготовление

1. Шаг 1

   Желатин залейте молоком и оставьте на 15–20 минут. Помешивая, нагрейте смесь до растворения гранул, но не доводите молоко до кипения.

2. Шаг 2

   Добавьте к молоку сливки, сахар и ванильный экстракт, тщательно перемешайте и снимите с огня.

3. Шаг 3

   Сливки немного остудите и смешайте со сметаной. Разлейте смесь по 6–8 формочкам. Уберите в холодильник на 4–6 часов.

4. Шаг 4

   Малину выложите в кастрюлю и смешайте с сахаром и лимонным соком. Помешивая, доведите ягоды до кипения и варите 4–5 минут, снимите с огня и полностью остудите.

5. Шаг 5

   Сверху на застывшую панна котту выложите ягодный соус.