Паштет из говяжьей печени с салом
4 ч.

Паштет из говяжьей печени с салом

Избранное

Нежный паштет с добавлением моркови, лука и коньяка.

Время приготовления

Общее
4 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Говяжья печень
1 кг
Свиное сало
500 г
Морковь
3 штуки
Лук репчатый
2 штуки
Коньяк
80 мл
Сливочное масло
100 г
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Очистите печень от плёнки и нарежьте кусочками. Удалите шкурку с сала. Порубите его, морковь и лук.

  2. 2․

    Выложите на сковороду сало и овощи. Готовьте около 5 минут.

  3. 3․

    Добавьте печень. Через 2–3 минуты влейте коньяк. Обжаривайте ещё пару минут до полной готовности ингредиентов и выпаривания алкоголя.

  4. 4․

    Вмешайте в печень сливочное масло, соль и перец. Измельчите с помощью блендера или мясорубки.

  5. 5․

    Переложите паштет в миску. После остывания уберите в холодильник на 2–3 часа.

Обложка: Garna Zarina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Паштет из говяжьей печени с грибами
Паштет из говяжьей печени с грибами
Паштет из говяжьей печени с коньяком
Паштет из говяжьей печени с коньяком
Паштет из говяжьей печени с луком и сливками
Паштет из говяжьей печени с луком и сливками
Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Паштет из говяжьей печени с морковью и луком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Избранное