10 мин.

Простой суп со шпинатом и яйцами

Name: Простой суп со шпинатом и яйцами
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свежий имбирь 10 г; Яйца 3 штуки; Соль по вкусу; Свежий шпинат 120 г; Овощной или куриный бульон 800 мл; Яблочный уксус ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

На приготовление этого лёгкого супа с ароматным имбирём уйдут считаные минуты. Если хотите сделать его гуще, добавьте ещё одно яйцо.

Время приготовления

Общее

10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

10 г

3 штуки

по вкусу

120 г

Овощной или куриный бульон

800 мл

Яблочный уксус

½ ч. ложки

Молотый чёрный перец

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Яйца взбейте вилкой с щепоткой соли. Шпинат крупно нарежьте.
Шаг 2
Бульон соедините с имбирём и уксусом и доведите до кипения. Всыпьте шпинат, варите 30 секунд.
Шаг 3
Постоянно помешивая, влейте яйца в бульон. Варите суп 1 минуту, добавьте соль и перец по вкусу.

Бульоны и супы Европейская кухня