Супы с яйцом

рецепты

Куриный суп с кукурузой и яйцом

Это наваристое, густое и очень простое блюдо идеально для холодного времени года.

Холодник

Холодник лучше делать накануне, чтобы к обеду суп успел хорошенько настояться. Нежная сметана удачно оттеняет яркий и терпкий вкус бульона. А зелень придаёт свежий летний аромат.

Яичный суп с беконом

Пармезан и мускатный орех добавляют этому простому блюду тонкий изысканный аромат, а картофель делает его густым и сытным.

Лёгкий суп с яйцом и сметаной

Блюдо получается необычным по вкусу и виду благодаря тому, что в него добавляются взбитые со сметаной яйца.

Греческий куриный суп авголемоно

Название блюда происходит от местного соуса из яиц, лимонного сока и тёплого бульона. Благодаря ему суп приобретает красивый жёлтый оттенок, немного кремовую консистенцию и яркий аромат.

Куриный суп с омлетом и овощами

Чтобы было ещё вкуснее, дополните суп свежей зеленью или варёными перепелиными яйцами.

Простой итальянский суп страчателла

Stracciatella alla romana — традиционное итальянское блюдо. Тёртый сыр, взбитый с яйцом, вмешивается в кипящий куриный бульон, придавая супу насыщенный аромат.

Лёгкий куриный суп со взбитыми яйцами и помидорами

Здесь нет картошки и поджарки, так что суп можно считать диетическим. И очень оригинальным, ведь взбитые яйца превращаются в горячем бульоне в тонкие нити.

Простой суп из свинины с яйцом

С добавлением взбитых яиц обычный мясной суп с овощами становится гуще, вкуснее и сытнее.

Суп со щавелём и тушёнкой

Этот быстрый и простой суп — идеальный вариант для весенней и летней трапезы.

Суп с курицей и щавелем

На курином бульоне суп получается особенно сытным, овощи и зелень добавляют во вкус яркие нотки, а яйца делают его намного нежнее.

Яичный суп с пекинской капустой

Этот рецепт наверняка оценят любители лёгких и действительно быстрых блюд с интересным сочетанием вкусов.

Яйла

Это вегетарианский турецкий суп на основе йогурта и яйца с рисом и ароматным мятным маслом.

Испанский чесночный суп с яйцами

Крестьяне готовили эту незамысловатую похлёбку из самых простых продуктов, но добавляли к ней специи, благодаря которым суп получался насыщенным и ароматным.

Лимонный суп-пюре из петрушки

Яйца делают этот необычный зелёный суп сытным и нежным. Попробуйте добавить в блюдо сливки для более богатого вкуса.