1 ч. 30 мин.

Простые дрожжевые блины

Name: Простые дрожжевые блины
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 300 мл; Сахар 1½ ст. ложки; Сухие дрожжи 10 г; Яйца 3 штуки; Соль 1 щепотка; Мука 150 г; Вода 150 мл; Растительное масло 3 ст. ложки + для смазывания

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкие, нежные и вкусные.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 мл

1½ ст. ложки

10 г

3 штуки

1 щепотка

150 г

150 мл

3 ст. ложки + для смазывания

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В миске смешайте кефир с дрожжами и сахаром. Накройте плёнкой и оставьте при комнатной температуре на полчаса.
Шаг 2
Яйца взбейте вилкой солью, затем смешайте с кефиром.
Шаг 3
Всыпьте просеянную муку и перемешайте ещё раз, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Влейте кипяток, перемешайте и оставьте под плёнкой на 20 минут. Перед жаркой добавьте в тесто растительное масло.
Шаг 5
Сковороду слегка смажьте маслом и обжарьте блины с обеих сторон до золотистого цвета.