Пуэрториканский соус из мяты и петрушки
10 мин.

Пуэрториканский соус из мяты и петрушки

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Этот ароматный насыщенный соус с нотками цитрусов и каперсов отлично подойдёт к разным блюдам.

Время приготовления

Общее
10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Листья мяты
30–40 г
Листья петрушки
70–80 г
Лимон
1 штука
Апельсин
1 штука
Репчатый лук
½ штуки
Каперсы
3–4 ст. ложки
Чеснок
1–2 зубчика
Оливковое масло
180 мл
Хлопья красного перца
⅓ ч. ложки
Соль
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Листья мяты и петрушки отделите от стеблей.

  2. 2․

    Мелкой тёркой снимите цедру с лимона, достаточно чайной ложки. Из лимонной мякоти выжмите две столовые ложки сока, из апельсина — одну.

  3. 3․

    Лук и каперсы измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.

  4. 4․

    Сложите подготовленные ингредиенты в чашу блендера вместе с оливковым маслом и хлопьями перца. Измельчите.

  5. 5․

    Соус посолите и перемешайте.

Обложка: Nataliya Arzamasova / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Соус «Зелёная богиня» с петрушкой и тархуном
Соус «Зелёная богиня» с петрушкой и тархуном
Соус чимичурри из руколы и петрушки
Соус чимичурри из руколы и петрушки
Песто из базилика и петрушки с семечками
Песто из базилика и петрушки с семечками
Соус из петрушки и каперсов
Соус из петрушки и каперсов
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Как приготовить мороженое из молока — обычного или сгущённого
Избранное
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Как вкусно приготовить кабачки с сыром в духовке
Избранное
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Как сделать ароматное масло для салатов и бутербродов
Избранное
0
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Салаты с рыбными консервами: лучшие варианты
Избранное