40 мин.

Пышные оладьи на ряженке

Name: Пышные оладьи на ряженке
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Ряженка 500 мл; Яйцо 1 штука; Сахар 2 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Мука 450 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка с горкой; Растительное масло 50 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эти простые оладьи с хрустящей корочкой и лёгким сливочным вкусом всегда получаются мягкими и воздушными.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

25 минут

Количество порций

Ингредиенты

500 мл

1 штука

2 ст. ложки

½ ч. ложки

450 г

1 ч. ложка с горкой

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Ряженку взбейте венчиком с яйцом, сахаром и солью. Всыпьте муку и разрыхлитель, взбейте до однородности.
Заранее достаньте ряженку и яйцо из холодильника, чтобы продукты нагрелись до комнатной температуры.
Шаг 2
Тесто оставьте на 10 минут в тёплом месте.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде масло. С помощью столовой ложки выкладывайте туда тесто небольшими порциями. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
После замеса не перемешивайте тесто, чтобы оладьи получились пышными.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Gata Tatyana

15.06.23 19:10

Шикарные оладьи получились! Спасибо за рецепт!

tye

10.05.24 22:14

никакие они не пышные получаются, обычные, для пышных сода нужна

Natalie Xxxx

05.11.24 23:20

Разрыхлитель. Стоит же

Ivanova

02.06.24 14:48

Рецепт лажа! Слишком много муки, добавила 387 гр., если бы все добавила можно было бы его замесить.. Ну и этого количества много! Ничего не поднялось, получились сырые! Попробовала блин новый рецепт.. спасибо за испорченный завтрак.