40 мин.

Рыбные рулетики с сыром и брокколи

Name: Рыбные рулетики с сыром и брокколи
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Филе тилапии или другой рыбы 8 кусочков; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Брокколи 200–250 г; Фета 60–70 г; Зелень несколько веточек; Сметана 1–2 ст. ложки; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В этом блюде много аппетитной начинки, которая так хороша в сочетании с нежной тилапией.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Филе тилапии или другой рыбы

8 кусочков

по вкусу

по вкусу

200–250 г

60–70 г

несколько веточек

1–2 ст. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу промойте и подсушите бумажными полотенцами. Посолите и поперчите со всех сторон.
Для блюда лучше взять не слишком крупные кусочки филе.
Шаг 2
Брокколи отварите в подсоленной воде за 2–3 минуты. Откиньте на дуршлаг, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
Шаг 3
Измельчите фету. Зелень мелко нарубите. Смешайте всё с брокколи, сметаной, солью и перцем.
Шаг 4
На каждый кусочек филе с одной стороны положите начинку. Заверните рулетики и скрепите края зубочистками.
Шаг 5
Переложите рыбные рулетики в смазанную маслом форму или на противень. Запекайте примерно 20 минут при температуре 180 °С.
Время приготовления может немного меняться. Это зависит от размера рулетиков и особенностей вашей духовки.