1 ч.

Салат из запечённой курицы с виноградом и сельдереем

Name: Салат из запечённой курицы с виноградом и сельдереем
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Филе куриной грудки 2 штуки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сельдерей 3–4 стебля; Виноград 150 г; Петрушка и укроп несколько веточек; Миндаль 70–80 г; Лимон 1 штука; Сметана 2 ст. ложки; Майонез 2 ст. ложки; Дижонская горчица 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Любите простые блюда с необычным вкусом? Тогда этот салат точно для вас.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки

2 штуки

Оливковое масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сельдерей

3–4 стебля

Виноград

150 г

Петрушка и укроп

несколько веточек

Миндаль

70–80 г

Лимон

1 штука

Сметана

2 ст. ложки

Майонез

2 ст. ложки

Дижонская горчица

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Куриное филе натрите маслом, солью и перцем. Запеките примерно за 25 минут при температуре 180 °С и остудите.
2․
Курицу и сельдерей нарежьте небольшими кусочками, виноградины — на несколько частей. Миндаль измельчите. Зелень нарубите. Сложите всё в миску и перемешайте.
Если виноград с косточками, удалите их.
3․
Из лимона выжмите столовую ложку сока. Смешайте со сметаной, майонезом и горчицей.
4․
Посолите и поперчите салат, полейте соусом и перемешайте.