Шашлык из свинины в лимонном маринаде с овощами
1 ч. 30 мин.

Шашлык из свинины в лимонном маринаде с овощами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

После маринования с цитрусовым соком, орегано и тимьяном мясо получается мягким, сочным и очень ароматным. Болгарский перец и лук, запечённые на мангале вместе со свининой, отлично дополнят её.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Лимоны
3 штуки
Сушёная орегано
1–2 ч. ложки
Растительное масло
1 ст. ложка
Свежемолотый чёрный перец
½ ч. ложки
Сушёный тимьян или розмарин
½ ч. ложки
Свинина
500 г
Сладкий перец
по вкусу
Репчатый лук
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Из лимонов выжмите 120 мл сока. Смешайте с орегано, маслом, перцем и тимьяном или розмарином.

  2. 2․

    Нарежьте мясо порционными кусочками. Сложите в пакет и залейте маринадом. Завяжите, несколько раз встряхните и уберите в холодильник на 30–60 минут.

    Удобно использовать пакеты с застёжкой.
  3. 3․

    Нарежьте овощи не слишком крупно. Чередуя с мясом, нанижите на шампуры.

    Для гриля можно использовать и шпажки. Их нужно заранее замочить в воде на 20–30 минут.
  4. 4․

    Обжаривайте шашлык на гриле или мангале до румяности со всех сторон.

    Как приготовить шашлык из свинины: лучшие маринады и все тонкости процесса

Обложка: YARUNIV Studio / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Соус для шашлыка из томатной пасты с кинзой и луком
Соус для шашлыка из томатной пасты с кинзой и луком
Белый соус для шашлыка
Белый соус для шашлыка
Соус для шашлыка из сметаны с аджикой
Соус для шашлыка из сметаны с аджикой
Томатно-медовый соус для шашлыка
Томатно-медовый соус для шашлыка
Показать ещё

Похожие рецепты

Шашлык из свинины с уксусом и луком
Шашлык из свинины с уксусом и луком
Мягкий шашлык из свинины в томатном соке
Мягкий шашлык из свинины в томатном соке
Простой шашлык из свинины с луком
Простой шашлык из свинины с луком
Шашлык из свинины в маринаде с майонезом и луком
Шашлык из свинины в маринаде с майонезом и луком
Показать ещё