45 мин.

Соевое мясо по-монгольски

Name: Соевое мясо по-монгольски
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Монгольская
Ingredients: Соевое мясо 220 г; Растительное масло 180 мл; Кукурузный крахмал 220 г; Соевый соус 80 мл; Коричневый сахар 30 г; Вода 60 мл; Красный перец хлопьями 2 ч. ложки; Чеснок 4 зубчика; Свежий имбирь 1 кусочек; Кунжут по вкусу; Зелёный лук 1 пучок

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Сначала кусочки мяса обжариваются в масле, а затем смешиваются с ароматным соусом.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

220 г

180 мл

220 г

80 мл

30 г

60 мл

Красный перец хлопьями

2 ч. ложки

4 зубчика

1 кусочек

по вкусу

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Замочите соевое мясо в кипятке на 30 минут, а затем слейте жидкость и отожмите.
Шаг 2
В сковороде на среднем огне разогрейте 150 мл масла. Обваляйте мясо в 200 г крахмала и обжаривайте порциями до румяности.
После готовности обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 3
Соедините соевый соус, коричневый сахар, 20 г крахмала, воду и красный перец. Измельчите чеснок и имбирь.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде оставшиеся 30 мл масла. Готовьте имбирь и чеснок около 1 минуты. Влейте соус и нагревайте до загустения ещё 1–2 минуты.
Шаг 5
Вмешайте в соус мясо. Для подачи посыпьте кунжутом и зелёным луком.