1 ч. 30 мин.

Соевое мясо с грибами

Name: Соевое мясо с грибами
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сухое соевое мясо 120 г; Лук репчатый 1 штука; Свежие шампиньоны 450 г; Чеснок 4 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка молотая ½ ч. ложки; Мука 2 ст. ложки; Овощной бульон 600 мл; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Сметана 100 г; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Вегетарианское второе блюдо в ароматном соусе со сметаной.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

120 г

1 штука

450 г

4 зубчика

2 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки

2 ст. ложки

600 мл

1 ч. ложка

100 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Замочите соевое мясо в кипятке на 30 минут, а затем слейте жидкость.
Шаг 2
Порубите лук, нарежьте грибы ломтиками и измельчите чеснок.
Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогрейте масло. Обжаривайте лук несколько минут до мягкости.
Шаг 4
Выложите туда чеснок и грибы. Посолите и поперчите. Готовьте около 10 минут, пока не выпарится жидкость.
Шаг 5
Вмешайте паприку и муку. Нагревайте 1 минуту. Добавьте бульон, горчицу, сметану и соевое мясо. После закипания тушите на слабом огне 25 минут. Посыпьте зеленью.