1 ч. 40 мин.

Тушёное соевое мясо с овощами

Name: Тушёное соевое мясо с овощами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сухое соевое мясо 100 г; Овощной или грибной бульон 250 мл; Картофель 2 штуки; Морковь 1 штука; Болгарский перец 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Паприка 2 ч. ложки; Лавровый лист 1 штука; Молотый чёрный перец по вкусу; Соль по вкусу; Вода 120 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Чтобы кусочки соевого мяса были вкуснее, замочите их не в обычной воде, а в ароматном овощном бульоне.

Время приготовления

Общее

1 час 40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сухое соевое мясо

100 г

Овощной или грибной бульон

250 мл

2 штуки

1 штука

1 штука

1 штука

1 ст. ложка

2 ч. ложки

1 штука

по вкусу

по вкусу

120 мл

Можно добавить

Томатная паста

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соевое мясо залейте горячим бульоном, накройте и оставьте на 45–60 минут.
Шаг 2
Картофель, морковь и болгарский перец нарежьте средними кубиками, а лук — мелкими.
Шаг 3
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте картофель и морковь 7–8 минут до золотистого цвета.
Шаг 4
Всыпьте лук и болгарский перец, перемешайте и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5
Добавьте к овощам специи и соль, соевое мясо с жидкостью и воду. Накройте крышкой и тушите 20 минут до мягкости овощей.