45 мин.

Суп с соевым мясом и макаронами

Name: Суп с соевым мясом и макаронами
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Морковь 2–3 штуки; Сельдерей 3 стебля; Оливковое масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Приправа для курицы 1 ст. ложка; Сушёная петрушка 1 ст. ложка; Куркума ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки; Вода 2 600 мл; Овощной бульонный кубик 2 штуки; Сухое соевое мясо кусочками 150 г; Макароны 200 г; Петрушка 3–4 веточки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Это простое блюдо с золотистым бульоном, сочными кусочками соевого мяса и ароматными овощами по вкусу напоминает классический куриный суп с лапшой.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

2 зубчика

Морковь

2–3 штуки

Сельдерей

3 стебля

Оливковое масло

1 ст. ложка

Соль

по вкусу

Приправа для курицы

1 ст. ложка

Сушёная петрушка

1 ст. ложка

Куркума

½ ч. ложки

Молотый чёрный перец

¼ ч. ложки

Вода

2 600 мл

Овощной бульонный кубик

2 штуки

Сухое соевое мясо кусочками

150 г

Макароны

200 г

Петрушка

3–4 веточки

Приготовление

1․
Лук и чеснок измельчите, морковь и сельдерей нарежьте небольшими ломтиками.
2․
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук 1–2 минуты, затем закиньте остальные овощи и перемешайте.
3․
Добавьте к овощам соль и все специи, перемешайте и тушите 3–4 минуты.
4․
Влейте в кастрюлю воду, добавьте раскрошенные бульонные кубики. Доведите суп до кипения и варите на небольшом огне 20 минут.
5․
Всыпьте в суп соевое мясо, варите 5 минут. Затем добавьте макароны и готовьте ещё 8–10 минут до их мягкости.
6․
Петрушку мелко порубите и закиньте в готовое блюдо.