Спринг-роллы с рисом, авокадо и манго

Доведите рис с водой до кипения, проварите 10 минут на слабом огне. Снимите с плиты и оставьте под крышкой на 15 минут.

Соедините рисовый уксус с солью и сахаром. Подогрейте, чтобы песок растворился. Влейте к рису, перемешайте, остудите.

Нашинкуйте капусту. Морковь, манго и авокадо нарежьте соломкой. Нори разрежьте на полоски длиной около 10 см.

Опустите лист рисовой бумаги в блюдо с тёплой водой на 15 секунд, чтобы он смягчился.

Переложите бумагу на рабочую поверхность. Распределите по листу рис, не доходя до краёв примерно 1 см. Положите овощи, фрукты и нори, посыпьте кунжутом.

Подверните низ бумаги, затем подверните края. Сделайте рулетик.

Таким же образом смачивайте остальную бумагу и делайте спринг-роллы.