1 ч. 15 мин.

Суфле из печени индейки

Name: Суфле из печени индейки
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки + для смазывания; Печень индейки 350 г; Молоко 100 мл; Яйца 2 штуки; Манная крупа 4 ст. ложки; Соль ⅓ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясное суфле с овощами и манкой получится очень нежным на вкус.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки + для смазывания

350 г

100 мл

2 штуки

4 ст. ложки

⅓ ч. ложки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи с маслом до мягкости. Остудите.
Шаг 2
Печень индейки измельчите в блендере вместе с морковью и луком. Добавьте молоко, слегка взбитые яйца, манку, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 3
Небольшие формочки смажьте маслом. Выложите в них печёночную массу.
Шаг 4
Запекайте примерно 20–25 минут при 190 °С.
Время может немного меняться в зависимости от размера форм.