Свинина стир-фрай со сладким перцем
45 мин.

Свинина стир-фрай со сладким перцем

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Секрет особенного вкуса — быстрая обжарка ингредиентов с соусом на основе соевого.

Время приготовления

Общее
45 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
2

Ингредиенты

Свинина
300 г
Сладкий перец
1½ штуки
Небольшая луковица
½ штуки
Устричный соус
2–3 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
Соевый соус
2 ст. ложки
Вода
3 ст. ложки
Кукурузный крахмал
1 ч. ложка
Сахар
2 ч. ложки
Перец чёрный молотый
½ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте брусочками, перец — соломкой, лук — половинками или четвертинками колец.

    Можно взять разноцветные половинки перцев, чтобы блюдо получилось ярче.
  2. 2․

    Сложите свинину в миску. Смешайте с устричным соусом и на полчаса оставьте в холодильнике.

    Вместо устричного соуса можно взять соевый.
  3. 3․

    В воке или обычной сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. За поторы-две минуты подрумяньте мясо, часто помешивая. Выложите на тарелку.

    Чем тоньше нарезка, тем меньше по времени нужно обжаривать.
  4. 4․

    В ту же сковороду закиньте лук с перцем и, продолжая помешивать, готовьте ещё несколько минут.

    Овощи должны остаться слегка хрустящими.
  5. 5․

    Соевый соус смешайте с водой, крахмалом, сахаром и перцем.

  6. 6․

    Верните свинину в сковороду и влейте соус. Часто помешивая, обжаривайте всё вместе примерно 2–3 минуты.

Обложка: vkuslandia / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шницель из свинины на сковороде
Шницель из свинины на сковороде
Жареная свинина с соусом из манго
Жареная свинина с соусом из манго
Свинина в сметанном соусе с горчицей
Свинина в сметанном соусе с горчицей
Свинина, запечённая с беконом и луком
Свинина, запечённая с беконом и луком
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное
Что посадить в марте на рассаду
Что посадить в марте на рассаду
Избранное
8 научно обоснованных причин завести кота
8 научно обоснованных причин завести кота
Избранное
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное