30 мин.

Свинина, запечённая в масляном соусе за 30 минут

Name: Свинина, запечённая в масляном соусе за 30 минут
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Коричневый сахар 2 ст. ложки; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Сушёный чеснок 1 ч. ложка; Сушёный лук 1 ч. ложка; Молотый чили 1 ч. ложка; Итальянские травы 1 ч. ложка; Соль 1 ч. ложка; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Сливочное масло 60 г; Свиная корейка без кости 4 куска толщиной около 2 см

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Большое количество специй делает мясо ароматным, а сливочное масло — особенно мягким и сочным.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 ст. ложки

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

60 г

Свиная корейка без кости

4 куска толщиной около 2 см

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 ℃.

Шаг 2

Соедините сахар и все специи, натрите свинину со всех сторон.

Шаг 3

Поместите мясо в небольшую форму, на него положите кусочки масла.

Шаг 4

Отправьте запекаться на 20–23 минуты. Подавайте, полив масляным соусом из формы.

Время приготовления может меняться в зависимости от толщины кусков. В идеале использовать термометр для мяса: его температура должна достичь 65 ℃.

Вторые блюда Европейская кухня

Комментарии

Ivan Turkovsky

26.11.25 05:06

Уберите, пожалуйста, тег "Технологии" хотя бы с рецептов! У меня вся RSS-лента вдруг стала завалена всеми подряд статьями с Лайфхакера, хотя подписан я только на технологии. То ли у вас что-то сломалось, то ли это такой "эффективный" CEO.