1 ч. 20 мин.

Свинина, запечённая с картофелем и айвой

Name: Свинина, запечённая с картофелем и айвой
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина 450–500 г; Картошка 3 штуки; Репчатый лук 2 штуки; Айва 1–2 штуки; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 200 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением фрукта во вкусе привычного блюда появляются необычные нотки.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

450–500 г

3 штуки

2 штуки

1–2 штуки

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мясо и картофель нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками или четвертинками колец.
Шаг 2
У айвы удалите сердцевины и нарежьте мякоть средними кусочками, чистить не нужно. За 3–5 минут слегка подрумяньте в масле и выложите на тарелку.
Шаг 3
В том же масле за 5 минут поджарьте мясо и уберите из сковороды. После так же обжарьте лук.
Шаг 4
Сложите свинину и овощи в форму. Посолите, поперчите и залейте водой.
Шаг 5
Накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 35–45 минут.
Шаг 6
Добавьте айву и запекайте ещё 15 минут.