1 ч. 30 мин.

Свинина, запечённая в духовке с картошкой и квашеной капустой

Name: Свинина, запечённая в духовке с картошкой и квашеной капустой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Свинина 1 кг; Картошка 700–800 г; Морковь 1–2 штуки; Лук 1 штука; Квашеная капуста 500 г; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 250–300 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мясо с овощами получается сытным и ароматным. А приготовить это блюдо совсем не сложно: просто порежьте всё и поставьте в духовку.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

700–800 г

1–2 штуки

1 штука

500 г

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

250–300 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свинину и картошку нарежьте кусочками среднего размера, морковь — мелкими. Лук порубите половинками или четвертинками колец.
Шаг 2
В форму для запекания выложите капусту, сверху разместите слой картошки и моркови. Добавьте масло, слегка подсолите и поперчите.
Если капуста слишком солёная, сначала промойте её.
Шаг 3
На картошку выложите слегка подсоленную и поперчённую свинину, лук и снова слегка полейте маслом. Залейте водой и накройте фольгой.
Шаг 4
Поставьте в разогретую до 180 °С на 60–70 минут.