25 мин.

Томатный суп с вермишелью

Name: Томатный суп с вермишелью
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 3 ст. ложки; Вермишель 90 г; Репчатый лук 1 штука; Томатная паста 5 ст. ложек; Куриный или овощной бульон 1 200 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для блюда нужно буквально несколько ингредиентов, а вкус выходит насыщенным.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

90 г

1 штука

5 ст. ложек

Куриный или овощной бульон

1 200 мл

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Можно добавить

Сушёный базилик

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Часто помешивая, обжарьте вермишель примерно за 2 минуты. Выложите на тарелку.
Шаг 2
Нарежьте лук мелкими кусочками.
Шаг 3
Оставшееся масло разогрейте в кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и, помешивая, готовьте всё вместе ещё полминуты-минуту.
Шаг 5
Влейте бульон и доведите до кипения. Варите под крышкой на умеренном огне примерно 10 минут. Слегка посолите и поперчите.
В суп можно добавить немного сухого базилика или другие приправы.
Шаг 6
Закиньте лапшу, перемешайте и варите ещё около 5–6 минут.